Átbeszélendő kérdések

• Lehetséges növelni a profitot a jelenlegi felállással? Mit javasol?

• Lehetséges kiterjeszteni egy ilyen vállalkozást, vagy valóban olyannyira a séf személyiségén alapul, hogy csak egy étteremben működhet?

• Az új kollégák kiválasztásakor elég csak a tapasztalat és a képességek alapján választani?