Átbeszélendő kérdések
• Lehetséges növelni a profitot a jelenlegi felállással? Mit javasol?
• Lehetséges kiterjeszteni egy ilyen vállalkozást, vagy valóban olyannyira a séf személyiségén alapul, hogy csak egy étteremben működhet?
• Az új kollégák kiválasztásakor elég csak a tapasztalat és a képességek alapján választani?
